En México, las carnes asadas son mucho más que una simple comida; representan una tradición arraigada en la cultura y la convivencia social. Desde el norte del país, donde se popularizaron los cortes de res a la parrilla, hasta el sur, donde se preparan suculentas carnes marinadas con adobos tradicionales, las carnes asadas son sinónimo de festejos familiares y encuentros con amigos.
Sin embargo, un elemento importante y esencial para llevar a cabo esta celebración es el asador. Mantener este equipo asador en excelentes condiciones no solo prolonga su vida útil, también tendrá un impacto positivo en la sazón de la comida.
Aquí te recomendamos cinco productos esenciales para mantener el asador impecable y funcional:
1. Cepillo de cerdas de acero inoxidable
También conocidos como cepillo de parrilla, este producto es indispensable al facilitar la limpieza de los asadores, lo que prolonga su vida útil. También es importante, al eliminar los restos de carbón y comida adherida.
Es importante que estén fabricados con acero inoxidable para que puedan arrancar fácilmente los desperdicios. Es una herramienta esencial para mantener la limpieza a la hora del asado.
2. Limpiador desengrasante para asadores
Debido a que la limpieza es un factor importante a la hora de cocinar, es importante acarrear productos que funcionen para ello. Si bien el uso de un cepillo es importante, en algunas ocasiones, se necesita un limpiador desengrasante.
Aunque existen diversas y múltiples marcas, es importante conocer que existen opciones de productos más amigables con el medio ambiente. También se recomienda aplicarlo regularmente para mantener las superficies libres de grasa y prevenir la acumulación de residuos.
3. Cubierta protectora para asadores
Parte de mantener la limpieza en el asador, también implica proteger el equipo de la intemperie y las condiciones climáticas. El sol o la lluvia pueden afectar con el tiempo al asador, además del polvo que tiende a acumularse con el tiempo.
Si el asador se mantendrá en el exterior, es sugerible utilizar una cubierta para parrilla que sea impermeable. También es recomendable que sea ligera y de materiales resistentes para aumentar su durabilidad.
4. Aceite de cocina en aerosol
Es vital en las parrillas usar aceite de cocina y su presentación en aerosol, ayuda a prevenir que los alimentos se peguen. También facilita la limpieza del asador, posterior a su uso.
5. Pinzas de parrilla
No solo la limpieza es fundamental para la cocina, también es importante las herramientas usadas durante la cocción. En la actualidad, existen kits de herramientas con hasta 25 piezas, entre ellas, pinzas, espátulas y separador de carne.
Aunque lo más esencial son las pinzas, depende de cada persona la cantidad de utensilios que desee utilizar. No obstante, lo más importante es que estas sean de acero inoxidable, pues este material alarga su duración.
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