Feria de Pan, Chocolate y Pizza en Aguascalientes: ¿cuándo y dónde será?

UNIPANIA 2025, el evento más importante del país dedicado a la panadería, repostería, chocolatería y pizzería, tendrá lugar en Aguascalientes del 2 al 4 de octubre en el complejo Ficotrece.

Durante tres días, esta cumbre reunirá a chefs, reposteros, chocolateros y expertos del sector gastronómico, quienes ofrecerán masterclass, conferencias, paneles y demostraciones en vivo.

Participarán figuras reconocidas como Irving Quiroz, especialista en pan de masa madre, y JoséRa Castillo, premiado por el mejor sabor de chocolate en París.

Aunque el evento está dirigido principalmente a profesionales del sector, también será una experiencia atractiva para foodies, emprendedores y público general.

El evento contará con espacios para conocer técnicas artesanales, innovaciones en ingredientes y nuevas tendencias en el mundo del pan y la repostería.

UNIPANIA vuelve a Aguascalientes tras casi una década, posicionando al estado como un punto clave para la innovación y profesionalización del sector panadero en México. Esta edición buscará no solo mostrar talento, sino también generar vínculos entre la panadería y otros sectores como el café, los lácteos, la hotelería y la restauración.

Además de actividades formativas, se llevará a cabo una mesa de debate con especialistas en nutrición y deporte, enfocada en desmitificar ideas sobre el consumo del pan. También habrá un panel empresarial con representantes de marcas emblemáticas como Panrico (Jalisco), Panadería Superior (San Luis Potosí), Casolaola (Mérida), Pastelería Marissa, Panovo, Huevo San Juan, entre otras.

Con una oferta pensada para aprender, compartir y hacer negocios, UNIPANIA 2025 se perfila como un evento imperdible para quienes viven —y disfrutan— el mundo del pan.

¿Qué? UNIPANIA: Cumbre nacional de panadería, pastelería, chocolatería, repostería y pizzería.
¿Dónde?: Ficotrece, Aguascalientes
¿Cuándo?: del 2 al 4 de octubre de 2025
¿Para quién?: profesionales del sector, estudiantes, emprendedores y público interesado en pan, chocolate, pizza y repostería

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