Guadalajara es una ciudad que combina historia, cultura y una vibrante vida nocturna. Su encanto no solo se encuentra en sus calles llenas de arquitectura y tradición, sino también en su faceta moderna y cosmopolita.
Si estás planeando una escapada a la Perla Tapatía, no te puedes perder este recorrido por tres bares imperdibles en la Colonia Americana, considerada por Time Out como la colonia más cool del mundo desde 2022. Estas recomendaciones son cortesía de VisitGDL.com.
1. De la O Cantina
Incluida en la lista de los 50 Best Bars in Latin America, De la O Cantina ofrece una experiencia old tiki bar con una propuesta de coctelería que celebra los destilados mexicanos. Tequila, mezcal, raicilla, ron y ginebra se mezclan en tragos únicos como el Tepache Jaibol, el Pulque Tropical o el Japo Tai.
El ambiente es perfecto para el precopeo, acompañado de botanas típicas como los taquitos de chicharrón con panelita, carnitas o la crujiente tostada raspada con chile manzano y crema.
2. Turbio
Inspirado en los diners americanos, Turbio mezcla diseño vintage, colores cálidos y una propuesta gastronómica que destaca por sus vinos naturales de baja intervención. Es el sitio ideal para una cena con amigos o una cita íntima.
Entre sus imperdibles están el bok choy con salsa de cacahuate dulce, el grilled cheese sandwich con brisket, el mix de quesos con cebolla caramelizada y el briosket en crema de jitomate y pimiento. ¿Para compartir? Una pizza de pepperoni con miel de habanero.
3. Farmacia Rita Pérez
Para cerrar la noche con un trago memorable, Farmacia Rita Pérez ofrece una carta de cocteles herbales a base de destilados artesanales de marcas independientes. Entre sus estrellas están la Ritacilina (raicilla y jengibre con miel) y la Yerbabuena (preparada con sotol).
El bar, también parte de los 50 Best, rinde homenaje a la esposa del insurgente Pedro Moreno. Su rocola y ambiente vintage invitan a cantar desde rancheras hasta bachata, convirtiéndolo en un clásico de la Colonia Americana.
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